Engers Lefsebakeri, Åslendet i Gjøvik

 

         Per Wilhelm Klevenberg                    Ruben Heimstad                   

Enger Lefsebakeri hadde sin spede start i 1954 som en lokal bedrift. Mustad Industrier er eiere i dag. Normalt 30 ansatte, men i desember øker arbeidstokken til mellom 60-80 personer. De 10 siste dagene i desember utgjør den største produksjonen i året. 

Fra manuell produksjon i 1954 har den på 68 år utviklet seg til en profesjonell industri.

Vi fulgte hele prosessen fra potetmottaket til det ferdige produktet. Ulike potetslag leveres fra totendistrikt, Solør og mandelpoteter fra Østerdalen.

Utseende på poteten har ingen betydning, fikk vi vite, mens potetens stivelsesinnhold er viktig. Potetene blir sortert av leverandørene før levering til bedriften. Vaskeprosessen er nøye, før poteten går til koking og maling, der potetskallet blir fjernet. Potetene er blitt til mos.                                       

                                                           PROSESSEN 

                                                            BEDRIFTENS HISTORIE.

Lompe og lefse er absolutt et innlandsprodukt. Konsumet er 3,7 ganger høyere her enn snittet i Norge. Av produkter kan nevnes: Gjøvik lompe og lefse, lefserull, festlefse, Bakstefjøla, Gjøvik lefse av mandelpoteter, Gjøvik lefse der det brukes mel av spelt (gammel byggsort), pluss et nytt produkt: Lettstelt pizzabunn. Lefsa må være så tynn som mulig og det brukes litt mer mel i den enn i lompa. Kvaliteten på produktet er viktig.

8 sjåfører kjører rundt i Innlandet, Romerike og deler av Buskerud innenfor en radius på 15-20 mil. 3 kunder omsetter 97% av produksjonen: Norges Gruppen, COOP Norway, Rema 1000. Bedriften satser stort på kvalitet. Handverket ligger i deigen – et erfaringshåndverk. Ferske produkter kjøres rett ut i butikkene, ingen lagring eller nedfrysning.

Et lærerikt og hyggelig besøk. Vi fikk servert nystekt lompe og lefse med brunost og kaffe.  

21. mars 2022

Vin og osteaften

Vi kom til et pyntet møtelokalet og bordene var dekket med flotte osteanretninger. Etter en fordrink, ønsket president Aashild oss velkommen og tente lys for Fred og Vennskap. Et lys for de lidende i Ukraina ble også tent. Klikk på overskrift, mer......

24. februar 2022

Hunnselvas venner og elve-prosjektet

Hennings Lindseth Åmot fortalte om Hunnselvas venner og elve-prosjektet de arbeider med. Hunnselva er nevnt i Snorres kongesagaer som Hune Å. Hune skal kanskje betyr jakt eller område hvor det er god jakt......

18. februar 2022

Åshild åpnet møte med å tenne lys for Fred og Vennskap

Åshild åpnet møte med å tenne lys for Fred og Vennskap, og hun leste noen ord om hva som forventes av oss som rotarymedlemmer. Hovedtemaet ble viet Rotarys egoforedrag ved Brit E. Napstad. (foto)

26. desember 2021

Årets siste klubbmøte 2021

Det kan være tungt for mange i disse coronatider. Da er det viktig å ikke bli i dårlig humør eller deprimert..........

18. desember 2021

Hyggelig og nyttig besøk av distriktguvernør

7. desember hadde vi besøk av DG (distrikts guvernør) Hans Olav Osbak i Raufoss Rotaryklubb. En av DGs oppgaver er å besøke alle klubbene i sitt distrikt for å få informasjon om klubbenes aktiviteter og mål. Han skal gi råd og motivasjon. Klikk tittel....

25. november 2021

Vestre Totens nye brannstasjon - et flaggskip

IMPONERENDE!
Rotaryklubben fikk omvisning på den nye Brannstasjonen i Vestre Toten kommune. Leder for beredskapsavdelingen Trond Granlund fortalte historien bak det nye bygget og viste oss rundt. Klikk på overskrift for å lese referat fra møtet.

18. november 2021

Årsmøte - to nye medlemmer - marsipankake

President Åshild ønsket alle velkommen og tente lys for fred og vennskap samtidig som Rotarys formål ble sitert.
Kveldens tema: Årsmøte. Klikk på overskrift for å lese referat fra møtet.

3. november 2021

Musikk som behandling.

Guri Westby Haugen arbeider som sykepleier ved Unicare Steffensrud, Bøverbru. Hun har alltid hatt musikk som hobby. Guri studerte Musikkbasert miljøbehandling i Levanger 2019. Klikk overskriften og les mer.....

20. oktober 2021

En kveld med italiensk mat, vin, sang og høydepunktet, utdeling av Paul Harris Fellow Recognition (PHF) til to ildsjeler i kommunen.

President Aashild åpnet festkvelden med å tenne tre lys for vennskap, fred og glede etter å ha ønsket alle velkommen. Klikk på overskriften for å lese mer.

14. oktober 2021

Kveldens foredragsholder, Per Arne Jakobsen, fortalte om Eina- bedriften Quick Systems.

Den ble etablert i 1990 og utvikler programvare og nye løsninger for bedrifter. Første generasjon i program var en dataløsning for bransjen motorsykkelbedrifter hvor nå 80% av slike bedrifter i landet er tilknyttet.