Engers Lefsebakeri, Åslendet i Gjøvik
Engers lefsebakeri
Engers lefsebakeri i Gjøvik kommune er et av Norges ledende bakerier innen sitt felt, og produser over 40 millioner lefser og lomper hvert år. En håndverk- og tradisjonbedrift som startet i 1954.
Vi blir møtt av kveldens omvisere:
Per Wilhelm Klevenberg Ruben Heimstad
Enger Lefsebakeri hadde sin spede start i 1954 som en lokal bedrift. Mustad Industrier er eiere i dag. Normalt 30 ansatte, men i desember øker arbeidstokken til mellom 60-80 personer. De 10 siste dagene i desember utgjør den største produksjonen i året.
Fra manuell produksjon i 1954 har den på 68 år utviklet seg til en profesjonell industri.
Vi fulgte hele prosessen fra potetmottaket til det ferdige produktet. Ulike potetslag leveres fra totendistrikt, Solør og mandelpoteter fra Østerdalen.
Utseende på poteten har ingen betydning, fikk vi vite, mens potetens stivelsesinnhold er viktig. Potetene blir sortert av leverandørene før levering til bedriften. Vaskeprosessen er nøye, før poteten går til koking og maling, der potetskallet blir fjernet. Potetene er blitt til mos.
PROSESSEN
BEDRIFTENS HISTORIE.
Lompe og lefse er absolutt et innlandsprodukt. Konsumet er 3,7 ganger høyere her enn snittet i Norge. Av produkter kan nevnes: Gjøvik lompe og lefse, lefserull, festlefse, Bakstefjøla, Gjøvik lefse av mandelpoteter, Gjøvik lefse der det brukes mel av spelt (gammel byggsort), pluss et nytt produkt: Lettstelt pizzabunn. Lefsa må være så tynn som mulig og det brukes litt mer mel i den enn i lompa. Kvaliteten på produktet er viktig.
8 sjåfører kjører rundt i Innlandet, Romerike og deler av Buskerud innenfor en radius på 15-20 mil. 3 kunder omsetter 97% av produksjonen: Norges Gruppen, COOP Norway, Rema 1000. Bedriften satser stort på kvalitet. Handverket ligger i deigen – et erfaringshåndverk. Ferske produkter kjøres rett ut i butikkene, ingen lagring eller nedfrysning.
Et lærerikt og hyggelig besøk. Vi fikk servert nystekt lompe og lefse med brunost og kaffe.
11. mai 2022
Velkommen til Fugleparken.
Tradisjonen tro gjør medlemmene i Raufoss Rotaryklubb en god innsats i Fugleparken med rydding og vedlikehold. Med god arbeidslyst skal parken skinne til 17. mai og for sommerens mange besøkende.....
5. mai 2022
Et trygt samfunn – der alle tar ansvar.
President Åshild ønsket gjester, medlemmer og foredragsholder til kveldens møte og tente lys for Vennskap, Fred og for det Ukrainske folk.
3 min var ved Jan Ø. Bark. Han hadde samme tema som resten av møtet: Beredskap.......
21. april 2022
KULTUR - UKULTUR - LIVSGLEDE
President Åshild åpnet møte med å tenne lys for Fred og Vennskap, og for Ukraina og leste 4-spørsmålsprøven. Britt fortsatte med kveldens 3-minutter om kultur og ukultur. Kvelden foredrag: Et glimrende innlegg om Livsglede.....
23. mars 2022
Ås kirke "Hundreåring med middelaldersjel"
Raufoss Rotaryklubb la sitt møte til Ås kirke, Bøverbru denne tirsdagen.
Tidligere sogneprest Gunnar Finstad tok utgangspunkt i jubileumsboka om Ås kirke, «100-åring med middelaldersjel». Klikk på overskrift, mer......
21. mars 2022
Vin og osteaften
Vi kom til et pyntet møtelokalet og bordene var dekket med flotte osteanretninger. Etter en fordrink, ønsket president Aashild oss velkommen og tente lys for Fred og Vennskap. Et lys for de lidende i Ukraina ble også tent. Klikk på overskrift, mer......
24. februar 2022
Hunnselvas venner og elve-prosjektet
Hennings Lindseth Åmot fortalte om Hunnselvas venner og elve-prosjektet de arbeider med. Hunnselva er nevnt i Snorres kongesagaer som Hune Å. Hune skal kanskje betyr jakt eller område hvor det er god jakt......
18. februar 2022
Åshild åpnet møte med å tenne lys for Fred og Vennskap
Åshild åpnet møte med å tenne lys for Fred og Vennskap, og hun leste noen ord om hva som forventes av oss som rotarymedlemmer. Hovedtemaet ble viet Rotarys egoforedrag ved Brit E. Napstad. (foto)
26. desember 2021
Årets siste klubbmøte 2021
Det kan være tungt for mange i disse coronatider. Da er det viktig å ikke bli i dårlig humør eller deprimert..........
18. desember 2021
Hyggelig og nyttig besøk av distriktguvernør
7. desember hadde vi besøk av DG (distrikts guvernør) Hans Olav Osbak i Raufoss Rotaryklubb. En av DGs oppgaver er å besøke alle klubbene i sitt distrikt for å få informasjon om klubbenes aktiviteter og mål. Han skal gi råd og motivasjon. Klikk tittel....
25. november 2021
Vestre Totens nye brannstasjon - et flaggskip
IMPONERENDE!
Rotaryklubben fikk omvisning på den nye Brannstasjonen i Vestre Toten kommune. Leder for beredskapsavdelingen Trond Granlund fortalte historien bak det nye bygget og viste oss rundt. Klikk på overskrift for å lese referat fra møtet.