Engers Lefsebakeri, Åslendet i Gjøvik
Engers lefsebakeri
Engers lefsebakeri i Gjøvik kommune er et av Norges ledende bakerier innen sitt felt, og produser over 40 millioner lefser og lomper hvert år. En håndverk- og tradisjonbedrift som startet i 1954.
Vi blir møtt av kveldens omvisere:
Per Wilhelm Klevenberg Ruben Heimstad
Enger Lefsebakeri hadde sin spede start i 1954 som en lokal bedrift. Mustad Industrier er eiere i dag. Normalt 30 ansatte, men i desember øker arbeidstokken til mellom 60-80 personer. De 10 siste dagene i desember utgjør den største produksjonen i året.
Fra manuell produksjon i 1954 har den på 68 år utviklet seg til en profesjonell industri.
Vi fulgte hele prosessen fra potetmottaket til det ferdige produktet. Ulike potetslag leveres fra totendistrikt, Solør og mandelpoteter fra Østerdalen.
Utseende på poteten har ingen betydning, fikk vi vite, mens potetens stivelsesinnhold er viktig. Potetene blir sortert av leverandørene før levering til bedriften. Vaskeprosessen er nøye, før poteten går til koking og maling, der potetskallet blir fjernet. Potetene er blitt til mos.
PROSESSEN
BEDRIFTENS HISTORIE.
Lompe og lefse er absolutt et innlandsprodukt. Konsumet er 3,7 ganger høyere her enn snittet i Norge. Av produkter kan nevnes: Gjøvik lompe og lefse, lefserull, festlefse, Bakstefjøla, Gjøvik lefse av mandelpoteter, Gjøvik lefse der det brukes mel av spelt (gammel byggsort), pluss et nytt produkt: Lettstelt pizzabunn. Lefsa må være så tynn som mulig og det brukes litt mer mel i den enn i lompa. Kvaliteten på produktet er viktig.
8 sjåfører kjører rundt i Innlandet, Romerike og deler av Buskerud innenfor en radius på 15-20 mil. 3 kunder omsetter 97% av produksjonen: Norges Gruppen, COOP Norway, Rema 1000. Bedriften satser stort på kvalitet. Handverket ligger i deigen – et erfaringshåndverk. Ferske produkter kjøres rett ut i butikkene, ingen lagring eller nedfrysning.
Et lærerikt og hyggelig besøk. Vi fikk servert nystekt lompe og lefse med brunost og kaffe.
28. februar 2026
Foredrag av Tore Topp: Norsk og russisk selfangst i Kvitsjøen, en glemt historie.
Fantastiske og dramatiske historier fra denne spesielle formen for sjøfart- og jegerliv.
22. februar 2026
Egoforedrag. Arild Kjeilen ble født i 1974, og er sokneprest på Raufoss
Opprinnelig kommer han fra Stord, som han karakteriserte som et Norge i miniatyr.
10. februar 2026
selvbindermetoden.
Dagens foredragsholder var Jon Stokke, tema selvbindermetoden.
Han tok utgangspunkt i sin bakgrunn og oppvekst i Sør-Fron.
22. januar 2026
Jacob Skogan, veterinær med lang praksis, var kveldens foredragsholder med tema Dyrevernets utvikling i Norge.
Jacob tok oss med i utviklingen med utgangspunkt i 1. Mosebok, og menneskenes råderett over fisker, fugler, fe og alle kryp over alt på jorden.
20. januar 2026
Ønsker du hjelp med beredskapskasse
klikk på lenken og hør om kassens innhold og Rotary
16. januar 2026
Hanne Hjelmeland Ørnehaug skolesjef i Vestre Toten med temaet «Trygg i egen rolle».
President Henning ønsket kveldens foredragsholder, gjester og klubbens medlemmer velkommen og tente lys for fred og vennskap.
Kveldens foredragsholder var Hanne Hjelmeland Ørnehaug skolesjef i Vestre Toten siden høsten 2024 – med tema «Trygg i egen rolle
23. desember 2025
Vi har trekt vårt lotteri ØNSKER DERE EN FIN HØYTID
Utlodning høsten 2025. Se om du er vinner:
17. desember 2025
Med bobler i glasset ble vi ønsket velkommen til Raufoss gård
Til sammen var 32 personer, medlemmene med følge var invitert til hyggelig førjulsfest.
3. desember 2025
Treplantingsprosjekt.
Hovedtanken er å benytte silt (bunnmudder) fra Victoriasjøen som dyrkingsjord. Dyrking vil skje ved bredden av sjøen der plantene har tilgang på vann, pumpet fra sjøen med solcelledrevede pumper til dryppvannimg.